Cabia / Lo sliwovitz

Nel 1901 a Cabia, piccola frazione del comune di Arta Terme, erano presenti ben dodici distillatori ufficiali con regolare licenza statale. Ancora oggi il distillato, chiamato sliwovitz ed ottenuto dalla lavorazione delle prugne, ha delle caratteristiche organolettiche particolari derivate dall’ambiente pedoclimatico e dalla varietà autoctona delle prugne (denominate Brundul di Cjabie). Questo borgo merita inoltre una visita anche per la bellissima posizione soleggiata e per la chiesa parrocchiale che custodisce la pala di S. Gottardo di Nicola Grassi (XVIII sec.).

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